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可樂焦糖色素 衛署擬規格標準

中央社/ 2012.09.09 00:00
(中央社記者陳清芳台北9日電)可樂焦糖色素有健康疑慮,衛生署擬訂規格標準每公斤250毫克以下,引發外界質疑,衛生署今天說這不是焦糖色素的飲料標準。

行政院衛生署食品藥物管理局說,製作可樂使用的第4類焦糖色素,加熱化學過程自然產生名為4-MEI的物質,日前訂出4-MEI每公斤不得超過250毫克,這是規格標準,且參考聯合國食品法典委員會、歐盟、美國、紐澳等國際規定,正由專家學者審查中。

食藥局表示,台灣並未訂定飲料中的焦糖色素4-MEI限量標準。美國也沒有訂限量標準,只有加州政府所規定食品產品4-MEI每公斤超過30毫克時,必須加註警語。

去年美國公共利益科學中心發表研究,可樂製程所用焦糖色素4-MEI,會導致老鼠罹患肺癌。

食藥局說,只要所添加的焦糖色素標準符合規定,不致造成消費者的健康危害。

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