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嫦娥奔月漢堡 充滿神話的應景美味

欣傳媒/欣傳媒 2012.09.09 00:00

圖說:集結了高檔鵝肝與肋眼牛肉的「嫦娥奔月漢堡」,是十分奢華的美味。(記者陳德偉攝)

欣傳媒 | 記者洪釧瑜/台北報導

中秋吃月餅、吃烤肉不稀奇,今年就來試試應景的「嫦娥奔月漢堡」吧!君品酒店「LeBar吧」推出漢堡派對已經1年多的時間,每月不斷創意研發,推出突破人們對漢堡的想像,呈現更新穎美味的新奇漢堡。逢農曆9月中秋節,特別構思了「嫦娥奔月漢堡」,取自和中秋神話故事主角們有關的食材,變化出充滿東方味的西式漢堡。取鵝肝的「鵝」與嫦娥的「娥」諧音,故使用純度高達75%、法國進口的鵝肝慕斯,搭配玉兔最愛的糖漬紅蘿蔔,與重達190公克的肋眼牛肉排,還有代表月亮的太陽蛋,就組成了中秋應景的「嫦娥奔月漢堡」,連麵包內也含有紅蘿蔔的香氣與養份,從上到下、從裡到外,讓味蕾感受十足中秋氣氛,享受美味之餘,腦中還會出現神話故事書中的情節,增添趣味。厚實多汁的肉排,充滿濃郁的牛肉原味;香濃的鵝肝油脂豐潤,香氣撲鼻;微甜的糖漬紅蘿蔔,和蛋液汨汨流瀉的半熟蛋,則增添了整體的風味層次。此外,在這時序入秋的季節轉換之際,同時推出了激辣的「地獄辣漢堡」。要辣得夠嗆不稀奇也很簡單,但要辣得有層次又餘韻無窮就得費一番功夫!以具有溫辣口感的青辣椒加入焦糖洋蔥一同快炒,炒出辣與香的融合度;再疊上多汁Q彈的肋眼牛排,並放上馬茲拉cheese和切達cheese,融化後,那稠到通透的起司色澤與肉塊的厚實誘惑,搭配口口咬下不停傳遞、波波襲來的濃郁辣度,在這氣候轉換的季節最能開胃。當然!吃漢堡絕對少不了薯條!任選一款漢堡搭配「漢堡派對」活動,每人特價680元,還可享有啤酒、薯條無限量供應(需2人以上適用),超大份量的薯條,更是讓人吃得超過癮!【延伸資訊】店名:君品酒店LeBar吧電話:(02)2181-9999轉LeBar吧地址:台北市承德路一段3號6樓網址:http://www.palaisdechinehotel.com[飲酒過量有害健康!]想吃精緻美食?品味珍羞飲饌?還是,就只想好好吃一頓!【食在道地】報給你知!http://www.xinmedia.com/n/featurestory_list.aspx?collectionid=173

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