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以外帶為主要服務方式的義大利麵店

大台灣旅遊網/蔡聰挺 2012.09.09 00:00
  新竹市北大路熊外帶平價義大利麵坊2012年7月中開幕,原先經營義式餐廳已有約5年的時間,為了提供更平價的餐點,以更快速的方式供應餐點,而來到新竹市北大路。以外帶為主要服務方式,也提供少量的內用空間,並有外送服務,需要事先預約。

  麵食有一共同的弱點,就是不耐泡,煮過之後,如果不盡早品味,一陣之後,麵會吸收湯汁而糊掉,對於很注重麵食口感的老闆,一般都不太願意接距離太遠或時間過長的單子,為了怕影響到麵的品質。雖然會有麵及湯分放的服務,還是不如在店內享用。熊外帶平價義大利麵坊外送時以10分鐘左右的市區為限,並建議30分鐘內品味。

  熊外帶平價義大利麵坊有熊愛吃的料、熊愛吃素食、熊愛沙拉、熊愛湯品、熊愛夏天及熊愛喝的飲料等。熊愛吃的料中有尖管麵、直麵之分;醬料有青醬、白醬、紅醬及清炒四種醬汁;並有辣及不辣之分。湯品則每日更換。現點現作,需要一點等待時間。提前預訂可以減少等待時間。(攝影/蔡聰挺)

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