圖說:以下午茶聞名的日系連鎖餐飲業者，自即日起至11月21日就以「豐收秋季」為主題，推出秋季限定餐點，包括4道主餐、甜點及飲品。（Afternoon Tea提供）
欣傳媒 | 記者許家禎／台北報導
初秋服飾登場，現在就連餐點也要跟著換季囉！尤其，當令食材更是成為餐飲業者推陳出新的新利器，有日系連鎖餐飲業者就以栗子、菇類，甚至是銀杏及台灣無花果做為食材。此外，冰淇淋業者也以「秋楓」為元素，推出全新限定「楓糖冰淇淋」。其中，一款以楓葉造型的奶油餅乾為主，另一款則以楓糖葡萄燕麥餅乾為概念，顛覆你對冰淇琳單一口味的刻板印象。人們說秋天是豐收的季節，食材的多樣性也是當季重要的課題。因此，秋季餐點的面貌也跟著千變萬化起來，以下午茶聞名的日系連鎖餐飲業者，自即日起至11月21日就以「豐收秋季」為主題，推出秋季限定餐點，包括4道主餐、甜點及飲品。「厚切培根秋菇義大利麵」雖然是奶油醬汁，但巧妙加入檸檬汁，整體搭配濃而不膩，同時加入當季食材銀杏、鴻禧菇與香菇，剛好適合夏末秋初，口味由清爽轉為濃郁的過渡時期。而甜點「葡萄白巧克力脆片蛋糕」、「秋意晶燦珠寶盒水果塔」則特別採用台灣南投巨峰、美國紅無籽等2種品種的葡萄，再搭蘋果、水梨、無花果等7種新鮮水果製成。至於飲品「栗香鮮奶茶佐法式蜜栗」，以紅茶加熱鮮奶以1:1的比例直接燜泡，再搭配鮮奶油與法式帶皮蜜栗、砂糖特製的栗香鮮奶油來增添香氣。還有，連鎖冰淇淋業者也搭上這股秋天熱潮，以秋楓為元素，推出以香奶冰淇淋為基底的2款「楓糖冰淇淋」。其中，「楓葉紅了」冰淇淋，先將濃郁巧克力醬及酸甜草莓果乾拌入冰淇淋中，最後才灑上香氣濃郁、造型搶眼的手工楓葉造型奶油餅乾，將秋季的印象濃縮在內。另一款「楓之穀」則是美國人氣葡萄乾燕麥餅乾的變化版，楓糖冰淇淋拌入包括大燕麥片、玉米穀片、大麥脆片、小麥脆片、糖蜜燕麥片、蘋果丁等6種綜合穀片，再加上派皮餅乾和葡萄乾，多層次的豐富口感，讓人一嚐冰淇淋結合甜點的滋味。想吃精緻美食？品味珍羞飲饌？還是，就只想好好吃一頓！【食在道地】報給你知！http://www.xinmedia.com/n/featurestory_list.aspx?collectionid=173