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「食」尚樂活風 輕Q餅皮嚼出比薩清爽不油膩

欣傳媒/欣傳媒 2012.09.08 00:00

圖說:想吃出美味卻又想兼顧健康,近年來國人的「食」尚趨勢漸漸在改變,據說採用自然低溫發酵特殊作法的比薩餅皮,較清爽不油膩,滿口都是樂活「輕」美味。(必勝客提供)

欣傳媒 | 記者葉卉軒/台北報導

想吃出美味卻又想兼顧健康,近年來國人的「食」尚趨勢漸漸在改變,據說採用自然低溫發酵特殊作法的比薩餅皮,較清爽不油膩。而現在就有比薩業者以此餅皮作法,特別再結合了法國獨特酵母,訴求既可讓餅皮保留小麥香氣,而手工拉製的餅皮也特別Q彈有嚼勁,吃起來滿口都是樂活「輕」美味。

而除了口感上的輕盈外,業者表示,這樣的輕Q餅皮也不會加重荷包負擔喔!消費者不用加價就可點購自己喜歡的比薩饀料,搭配這樣的輕Q餅皮。同時,這次業者還特別推出了兩款專為輕Q餅皮所設計的新餡料,分別是「海鮮彩蔬」及「蕈菇嫩雞」。

業者指出,其中「海鮮彩蔬」豐富的海鮮餡料,包含花枝、鮮蝦、蟹肉棒等食材,再搭配紅椒、青椒、紅洋蔥等多種蔬菜,佐以義式香料橄欖油,每一口都能夠洋溢在獨特的海鮮風味中。而「蕈菇嫩雞」則是以杏鮑菇、鮑魚菇、洋菇、香菇等多種不同種類的蕈菇加上鮮嫩雞肉,並選用義式香草醬,滿口都是濃郁的義式風味。

此外,業者建議消費者下次在享受美味時,不妨把輕Q餅皮「折」起來吃,更能感受餅皮特有的嚼勁與Q彈感受。

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