圖說:想吃出美味卻又想兼顧健康，近年來國人的「食」尚趨勢漸漸在改變，據說採用自然低溫發酵特殊作法的比薩餅皮，較清爽不油膩，滿口都是樂活「輕」美味。（必勝客提供）
欣傳媒 | 記者葉卉軒／台北報導
想吃出美味卻又想兼顧健康，近年來國人的「食」尚趨勢漸漸在改變，據說採用自然低溫發酵特殊作法的比薩餅皮，較清爽不油膩。而現在就有比薩業者以此餅皮作法，特別再結合了法國獨特酵母，訴求既可讓餅皮保留小麥香氣，而手工拉製的餅皮也特別Q彈有嚼勁，吃起來滿口都是樂活「輕」美味。
而除了口感上的輕盈外，業者表示，這樣的輕Q餅皮也不會加重荷包負擔喔！消費者不用加價就可點購自己喜歡的比薩饀料，搭配這樣的輕Q餅皮。同時，這次業者還特別推出了兩款專為輕Q餅皮所設計的新餡料，分別是「海鮮彩蔬」及「蕈菇嫩雞」。
業者指出，其中「海鮮彩蔬」豐富的海鮮餡料，包含花枝、鮮蝦、蟹肉棒等食材，再搭配紅椒、青椒、紅洋蔥等多種蔬菜，佐以義式香料橄欖油，每一口都能夠洋溢在獨特的海鮮風味中。而「蕈菇嫩雞」則是以杏鮑菇、鮑魚菇、洋菇、香菇等多種不同種類的蕈菇加上鮮嫩雞肉，並選用義式香草醬，滿口都是濃郁的義式風味。
此外，業者建議消費者下次在享受美味時，不妨把輕Q餅皮「折」起來吃，更能感受餅皮特有的嚼勁與Q彈感受。