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鰻苗缺貨 成鰻大漲 每公斤飆2400元 9成業者收手

自由時報/ 2012.09.09 00:00
〔自由時報記者陳燦坤/口湖報導〕受天候異常影響,去年鰻苗捕獲率明顯下滑,幾乎只有往年十分之一,鰻苗價格創新高,單尾鰻苗接連兩年突破一百元,最高價曾站上一百五十元,鰻苗缺貨連帶拉抬成鰻行情,四尾一公斤的外銷規格成鰻飆到二千四百元,風險之高讓業者心驚膽跳,素有鰻魚故鄉的雲林口湖,農會透露目前放養規模萎縮超過九成。

由於鰻苗價格不斷飆升,使得養殖成本攀高,即使打算賭一把的業者則是購入三、四個月幼鰻放養,雖然養至成鰻脫手利潤低,賠錢風險也大幅降低。

中秋前夕禮品消費旺盛期將屆,四尾一公斤的成鰻產地價漲到二千四百元。過去禮盒主打蒲燒鰻的口湖鄉農會指出,這陣子鰻魚雖貴,巿場依舊搶手,內、外銷對象都鎖定金字塔頂端的消費族群,量少價揚的情況下,竟然平時當成蒲燒鰻原料的次級鰻也熱銷,成本已非與農會合作的加工廠可以承擔,只好暫停生產。

農會指出,養殖業者同樣面臨高成本、高風險難題,如果放養存活率略微偏低,肯定要賠錢,現在走進當地養殖專業區,便可見魚塭十池九空,逾九成業者寧可選擇休息,就算想冒險賺錢的業者,多半從南部購買幼鰻放養,幾個月後立即出售,獲利雖有限,起碼成本能夠儘早回收。

相較於目前鰻苗貴得嚇人,莊姓養殖業者表示,二、三十年前捕獲量大,鰻苗曾跌到每尾一元,今昔差異實在太大了。

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