圖說:看好台北南西商圈下午茶市場，有連鎖咖啡業者鎖定「冰淇淋」為主題推出8款限定冰淇淋甜點，來搶攻25至45歲的女性客層。（星巴克提供）
欣傳媒 | 記者許家禎／台北報導
台北南西商圈為特色咖啡館及下午茶專賣店的集散地，其中又以鬆餅最為出名。有連鎖咖啡業者看好此區下午茶市場，不僅南西門市全面改裝，針對粉領族推出現做鬆餅與沙拉等輕食產品，就連座位也增加2人座位以因應下午茶人潮。同時，最特別的是，主打冰淇淋甜點的門市僅此一家，可直接享用也能將冰淇淋注入Espresso，品嚐冷熱交融的奇妙口感，而冰淇淋鬆餅也成為業者衝刺業績的利器。來到台北南西商圈，最有特色的餐飲就是以鬆餅、咖啡為首的下午茶，小巷內等著吃鬆餅的排隊人潮不斷，就連外國觀光客也來排隊嚐鮮。有連鎖咖啡業者看好下午茶個性餐飲的發展潛力，將當區的南西門市重新裝潢變得更簡約時尚，同時為因應下午茶的人潮，2人座的座位也變多了。業者表示，近年來部分門市以輕食、甜點為訴求，全台共有60多家門市導入現做鬆餅，而有的「好食光門市」則主打正餐，如洋蔥湯、肉丸飯等午晚餐。不過鎖定「冰淇淋」為主題的門市僅此一家，還首度推出8款限定冰淇淋甜點，如冰淇淋鬆餅、阿法奇朵、冰淇淋飲品來搶攻25至45歲的女性上班族、學生與熟女等客層。冰淇淋甜點特別選用2款國人最喜愛的「法式香草冰淇淋」與「巧克力冰淇淋」，不僅可以選購直接享用，也可嚐試義大利經典甜點「阿法奇朵」的吃法，在香濃的冰淇淋上，注入Espresso，香濃冰淇淋搭配著醇厚的咖啡香，10分鐘內享用完畢，即可品嘗到冷熱交融奇妙口感。另外「冰淇淋鬆餅」同樣現做，充滿奶香的麵糊，烘烤成蜂巢外型，再鋪上2種冰淇淋及現打鮮奶油，預計也將成為店內的招牌餐點。