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中秋饗美食 烤肉少煙低負擔

大台灣旅遊網/林立群 2012.09.07 00:00
  中秋佳節將至,除了賞月、觀星與大啖美食外,也是闔家團聚的重要日子;其中,烤肉更成為親朋好友聚餐的方式之一。

  以往烤肉因油煙刺眼、嗆鼻,並容易沾附衣物,常使得樂趣大打折扣。而康濱企業社的老闆黃模仲先生,有感而發,特別發明了新式的無煙烤肉架(專利編號:M 421784),讓人在大啖美食之餘,輕鬆享受烤肉的歡樂氛圍。

  無煙烤肉架採用鐵製外殼與不銹鋼烤肉網,將火紅的木炭集中於內部的木炭盤上,透過其蓋版傾斜式的設計,與下方的進氣孔來集中熱能,以及維持炭火溫度。而烘烤食材時所滴出的油漬,更有下方的滴油盤可防止外漏,讓油漬不易接觸到木炭,避免產生擾人的油煙。

  其貼心的專利設計,不僅減少對生態環境的破壞,也不影響中秋佳節的歡愉氣氛,更讓烤肉變得十分便利。

  此外,黃先生特別叮囑,若有民眾於室內燒烤,一定要注意空氣的流通,以確保人身安全。(攝影/林立群)

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