以往烤肉因油煙刺眼、嗆鼻，並容易沾附衣物，常使得樂趣大打折扣。而康濱企業社的老闆黃模仲先生，有感而發，特別發明了新式的無煙烤肉架（專利編號：M 421784），讓人在大啖美食之餘，輕鬆享受烤肉的歡樂氛圍。
無煙烤肉架採用鐵製外殼與不銹鋼烤肉網，將火紅的木炭集中於內部的木炭盤上，透過其蓋版傾斜式的設計，與下方的進氣孔來集中熱能，以及維持炭火溫度。而烘烤食材時所滴出的油漬，更有下方的滴油盤可防止外漏，讓油漬不易接觸到木炭，避免產生擾人的油煙。
其貼心的專利設計，不僅減少對生態環境的破壞，也不影響中秋佳節的歡愉氣氛，更讓烤肉變得十分便利。
此外，黃先生特別叮囑，若有民眾於室內燒烤，一定要注意空氣的流通，以確保人身安全。（攝影／林立群）
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