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英研究:補充魚油 延緩老化

中央社/ 2012.09.06 00:00
(中央社記者黃貞貞倫敦6日專電)根據英國一項最新研究,老年人常補充魚油並配合運動,可以有效增加肌肉強度、延緩老化。

位在蘇格蘭的亞伯丁大學(Aberdeen University)研究人員對14名65歲以上的婦女進行對照研究,在12週期間進行2次各30分鐘的大腿肌肉運動,其中一組婦女食用omega-3脂肪酸EPA和DHA,另一組則是食用橄欖油安慰劑。

在研究進行前與結束後,研究人員為她們測量肌肉的強度。

研究結果發現,每週3次食用魚油組的婦女,肌肉強度增加20%,同時她們在平衡、步行速度,及從椅子起身時間等測試,都有大幅度進步,對照組婦女的肌肉強度則僅增加11%。

專家指出,一般老人平均每年肌肉萎縮0.5%到2%,肌肉萎縮影響老人的行動力。

負責這項研究的葛瑞博士(Stuart Gray)指出,魚油可以幫助老年人對抗輕微的發炎,鮭魚與鯖魚都含有豐富的omega-3魚油,有助降低罹患心血管疾病。

這項報告發表在亞伯丁舉辦的「英國科學節」(British Science Festival)活動。

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