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新竹市摃丸加強稽查抽驗維護市民食的安全

大成報/ 2012.09.05 00:00
【記者黃惠偵/新竹報導】針對101年度新竹市售食品殘留動物用藥監測計畫新竹市有1件摃丸檢出芐青黴素(Benzylpenicillin) 0.1499 ppm,與規定不符一事,衛生局已令業者立即下架回收銷毀外並追蹤肉品來源,惟業者無法提供肉品來源,將依據食品衛生管理法第35條規定,對業者處3到15萬罰鍰。

摃丸為新竹市的地方特產,為維護市民食的安全及提升新竹市摃丸安全品質,許市長指示:必須跨局處合作對新竹市摃丸肉品來源嚴格把關並針對摃丸加強稽查抽驗。產業發展處對新竹市19戶養豬戶,加強飼料抽驗,防止養豬戶違法添加不法動物用藥,維護豬隻肉品安全。

衛生局針對新竹市摃丸製造業,除要求業者落實源頭管理,肉品的來源具可溯與追蹤性,並要求採用有檢驗合格報告的肉品而肉品供應商必須提供檢驗報告。以保障新竹市摃丸衛生安全無虞。

為維護市民食的安全,新竹市衛生局將持續對新竹市摃丸製造業稽查輔導,衛生局洪局長也呼籲市民:選購加工肉品時,選擇來源明確,認明有產銷履歷驗證標章者為佳;民眾如有食品衛生問題,可電洽:新竹市政府1999服務專線 或 5744452 食品衛生科。

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