回到頂端
|||

蕃新聞

熱門: 做功德 轟隆聲 麥脆雞

檢驗試劑分辨 工業色素不下肚

(中央社記者楊思瑞台南4日電)台南市政府衛生局配製皂黃簡易行動檢驗試劑,讓民眾自行檢驗食品中是否違法添加工業色素皂黃,今天起開放市民索取。

台南市政府衛生局長林聖哲表示,中華民國消費者文教基金會抽檢市售豆干時,驗出樣本中違法添加皂黃。皂黃主要用於紙、肥皂、毛、油漆、皮革的染色製程,食用過量可能引起肝臟細胞損害,未納入行政院衛生署公告准用的食用色素。

林聖哲指出,皂黃的價格比食用色素黃色4號、黃色5號便宜數倍,有不肖業者添加於豆干、鹹魚等食品。皂黃色素無法由肉眼辨別,衛生局製作的簡易行動檢驗試劑,可讓民眾自行檢驗。

他說,民眾可將未經煮食的滷豆干或黃顏色鹹魚,切取一小片表皮放在白紙上,滴上1至2滴試劑,若表皮有色部位呈現紫紅色,表示可能含有皂黃色素。若衛生局複驗確認,就會對業者進行告發。

林聖哲表示,台南市衛生局自6月起製發過氧化氫簡易行動試劑,供民眾自行檢驗食品中是否違法添加具漂白、殺菌功效的過氧化氫,2個月內經由試劑查獲6件陽性樣品。本次將先提供1000瓶皂黃簡易行動檢驗試劑供市民索取,與市府一起為食品衛生安全把關。

社群留言