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中秋月餅禮盒 口味「推陳」「出新」

旅遊經/旅遊經編輯部/洪書瑱 2012.09.03 00:00
秋節為傳統節日,為了應景都會在中秋讓「柚」香及餅香伴著親情與友情香與月共度!業者紛紛提前推出應景的中秋禮盒,好讓民眾方便選購。飯店業者不僅「推陳」更是「出新」,讓月餅口味越來越多元,如台北老爺以「棗中之王」、「宜蘭蜜金棗」推出棗泥桂圓黃、五穀金桔香;台北福華強調內餡皆減糖推「貴妃荔枝」、「紅酒蕃茄」等新口味;華泰王子推五種口味「水果鳳梨酥」;台南台糖長榮酒店推平裝版台灣傳統月餅與精裝版廣式月餅等不同月餅禮盒等。

台北老爺大酒店今年以月亮、星辰閃耀夜空為概念,推出金銀珠寶中秋禮盒。《經典雙層禮盒》$1,380採限量發行,第一層精選四款經典月餅,包括以棗中之王的樂陵黑棗的「棗泥桂圓黃」、宜蘭蜜金棗「五穀金桔香」、橄欖油油漬的蕃茄的「乳酪舞蕃茄」、日本進口的黑豆熬煮成蜜黑豆的「芝麻黑豆黃」等;第二層特別組合老爺烘焙坊的手工果仁牛軋糖及蟬聯銷售排行榜冠軍的鳳梨酥。另外還有六款月餅蘊含台灣的濃濃古早味,加入養生堅果的元素的「六品月餅禮盒」$990;芝麻黑豆蛋黃酥、抹茶起司蛋黃酥、豆沙麻糬Q奶酥「三味酥餅禮盒」$780;九款風格獨具的迷你月餅的「迷你綜合月餅禮盒」$760等。

台北福華設計四款月餅禮盒以高雅具質感的禮盒設計呈現。今年因應現代人注重養生,所有月餅內餡皆減糖,既美味也兼顧健康,推出「貴妃荔枝」、「堅果土鳳梨」、「紅酒番茄」等新口味,傳統熱銷的「伍仁金腿」、「核桃棗泥」、「松子蓮蓉」,除了伍仁金腿、紅酒蕃茄口味外,其餘各項月餅內餡皆為奶蛋素。精緻月餅禮盒,有名月禮盒--廣式小月餅,每盒$880、仲秋禮盒--廣式中月餅,每盒$880,桂月禮盒--蘇式月餅,每盒$980,另款日本進口漆器盒包裝的喜柿禮盒,每盒$1688,限量600盒。

華泰王子推出「華泰御品映雙月禮盒」,強調遵循古法全程手工製作,絕不添加人工香料及防腐劑,清香綿密蓮蓉內餡佐以香氣四溢蛋黃,成就港式古早味,每盒4入$1,280 限量500組。此外,隨著在地意識逐漸抬頭,集團西點主廚曾志一也積極運用台灣在地食材,推出「華泰水果鳳梨酥」,內含土鳳梨、金桔鳳梨、香蕉鳳梨、荔枝鳳梨和桂圓核桃五種口味,讓你一次嘗遍寶島美食,10入$480。

台南台糖長榮酒店今年月餅以花悅集為名,推出兩款不同價位與樣式口味的月餅禮盒,分平裝版台灣傳統月餅與精裝版廣式月餅。台灣傳統月餅禮盒內有綠豆椪、蛋黃酥、晶沙酥、起司酥,外盒以在地全台首學的台南孔廟做發想成書籍;廣式月餅禮盒內則有蓮蓉松子、棗泥核桃、抹茶栗子、宜蘭金棗,搭配古早味肉餅、百年老店嶢陽茶行玫瑰烏龍茶葉,木盒以代表富貴的牡丹作雕刻。平裝版台灣傳統月餅每盒850元,精裝版廣式月餅每盒$1,380,9月15日前享定價85折、9月30日前享定價9折。

業者往往保留大眾喜愛的傳統口味的月餅再加上不斷創新研發創新口味來吸引舊雨新知的青睞。相關訊息請至各飯店官網查詢。更多旅遊、美食資訊歡迎上旅遊經www.travelrich.com.tw。

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