【護脾胃,固本培元】
脾屬土,土性敦厚,是萬物生化的基礎。在人體裡,脾又掌握著消化津水、穀物,運送養料,滋養臟腑、四肢百骸的本領,是一切氣血生化的源頭。因此中醫學裡稱脾胃為「水穀之海」。人體一天所需的物質能量、氣血、津液、精髓等,都靠脾胃產生,脾胃強健,原動力十足,臟腑的功能才會強盛;脾胃不僅生化能量,也是調節氣機升降運動的樞紐。人身元氣是健康之本,而脾胃則是元氣之本。
多吃蔬菜瓜果,補充水分
春季氣候逐漸轉暖,早晚溫差較大,風邪漸增,風多物燥,常出現皮膚脫皮敏感、口舌乾燥、嘴脣乾裂等現象,應多吃新鮮蔬菜、多汁水果,以滿足人體所需水分。
少吃油膩
萬物當春乃發生,春季也是陽氣漸旺的時候,應少吃油膩食物,可多吃紅棗、淮山藥、蓮子、韭菜、菠菜、柑橘、蜂蜜、甘蔗等,補氣壯陽;以免陽氣過多外泄,無法蘊化於體內。若肝木生發過度,則會使脾胃受到損失,這也是為何春季腸胃多病的原因。
食療以湯、粥為主
雨水時節,北方地區食療以粥為主,如蓮子粥、淮山粥、紅棗粥等;而南方特別是珠江三角洲一帶的食療多以湯為佳,如猴頭菇煲鮮雞湯、雲苓淮山煲瘦豬肉湯、菠菜滾牛肉片湯等。遇氣溫溼冷時,也
可以湯養脾胃,如冬蟲夏草燉水鴨、眉豆花生燉雞腳、枸杞淮山燉豬肉等。
身體保暖不容忽視
雨水之前的天氣仍然比較寒冷。但雨水到來後,春天已經走出寒冷,姿態動人的明耀示人。沁人的花香、青草的氣息激勵著身心。雨水時節天氣變化不定,是全年寒潮過程出現最多的時節之一。這種變化無常的天氣,很容易引起人的情緒波動,乃至心神不安,影響人的身心健康,對高血壓、心臟病、哮喘患者更是不利。
精神調攝,維持積極心態
在春季,肝旺而脾弱,脾弱又使得脾胃的運輸、消化功能相對減弱,人體容易出現精神抑鬱、腹脹腹痛等症狀,因此春季的養脾健脾很重要。養脾要靜心,需以精神的調攝為主。《小有經》上說:「少思、少念、少欲、少事、少語、少笑、少愁、少樂、少喜、少怒、少好、少惡,行此十二少,養生之都契也。」心平氣和使肝氣平穩不橫衝直撞,使脾胃得到安寧。
平和心氣,確保脾胃供養
靜心則氣血平穩,既不會擾亂心血,也不會損耗心氣。心氣充沛才能滋養脾臟,養脾得以健胃。春天的天氣多變,一定要保持心境的平和常態。只有情志相適,再加上飲食的調養,健脾的功效才會非常顯著。