圖說:講究的食材讓B-one自助餐廳成為許多喜愛頂級海鮮的饕客們定期嘗鮮的朝聖之地。圖為「炙燒握壽司」（台北西華飯店提供）
欣傳媒 | 記者洪釧瑜／台北報導
為了讓老饕們在物價高油電漲的非常時期仍可輕鬆嘗鮮，台北西華飯店B-one自助餐廳特別祭出「小資美味678」超優惠回饋活動，即日起至9月30日，平日午餐原價880元，現在只要666元、平日晚餐原價990元，現在只要777元、假日午晚餐更從原本的1,080元下殺到888元（須另加原價一成服務費）。同時，B-one自助餐廳首度推出日式風味十足的「炙燒握壽司」，以傳統日式做法，以火焰噴槍烤出生魚片握壽司的另一種鮮美，體驗炙燒握壽司入口獨特的溫暖口感。除此之外，餐檯上還有活蟹、活蝦、現流魚、大蛤蜊、產地直送的現流生魚片，以及吃得到整顆鮑魚的「鮑魚海鮮味噌鍋」，各式各樣來自台灣海域的MIT海產，全部無限量供應。B-one一直以來引以為傲的超新鮮現流海鮮握壽司，現在有全新吃法！廚藝精湛的主廚用火焰噴槍在肥美的握壽司上微微炙烤，逼出油脂，讓「炙燒握壽司」的海鮮風味升級，無論是鮭魚、鮪魚、旗魚、牛肉、干貝、花枝、鮮蝦，經過師傅用火焰巧妙的炙燒之後，入口溫熱的口感極富有層次，愛吃生魚片的饕客可以體驗另一種截然不同的鮮美口感，就算是不敢吃生魚片的人也可放心嘗鮮。「鮑魚海鮮味噌鍋」將台灣活鮑、干貝、鮮蝦及其他精選海鮮配料汆燙到半熟，再放入鮮美的高湯內，湯汁清爽鮮美、海鮮甜美嫩滑，是十分奢華的味覺饗宴。B-one自助餐廳堅持選用每日新鮮進貨、由宜蘭海域產地直送的「產地直送現流生魚片」，過程中絕對不經過冷凍的新鮮現流魚，以主廚精細刀功切製出頂級口感的生魚片，包括鮪魚、旗魚、海鱺魚、鯛魚、現流花枝、紅甘，肉質皆鮮嫩Q彈，每一口都吃得出來自海洋的頂級鮮美。【延伸資訊】店名：台北西華飯店B-One自助餐廳電話：(02)2718-6666轉分機3006地址：台北市民生東路三段111號1樓網址：http://www.sherwood.com.tw更多吃到飽料理請上【吃到飽不是吃到撐】專題http://www.xinmedia.com/n/featurestory_list.aspx?collectionid=110