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員山普恩廟普度 1125斤大豬公上桌

自由時報/ 2012.09.01 00:00
〔自由時報記者楊宜敏/員山報導〕員山鄉湖北村普恩廟昨舉辦農曆七月半普度活動,「頭家」黃金塗夫婦請「養豬達人」陳舜郎飼養快九個月的大豬公,中午過磅,重達一千一百二十五斤,隨即進行屠宰,趕赴晚間要進行的普度活動。

普恩廟主祀三山國王,身兼廟方副主委的湖北村長李文添說,他今年六十八歲了,自他有記憶起,廟裡就有農曆七月半普度,殺大豬公祭拜「老大公」的習俗,也是村子裡的大事。

黃金塗夫妻雖然擲筊沒有被選為「爐主」,但誠心發願要在今年殺大豬公,他請村內有「養豬達人」名號的陳舜郎幫他養大豬公,陳舜郎去年十二月帶回一歲多、已重達的五百多斤的豬開始飼養。

陳舜郎說,初期飼料是糙米、麥粉等,最後這兩、三個月改吃秋刀魚、三層肉、喝奶粉,一天吃兩餐,每次飼料都重達二、三十斤,夏天還得讓豬吹電風扇,幫牠散熱,吃太多又怕牠脹氣,還得給牠吃酵素,更得小心牠吃太高熱量,體溫上升太快。

他說,養大豬公得「用心、耐心、細心」,每次二、三十斤重的飼料,得慢慢餵食,不能硬灌食,所以,都得花上半個小時的時間。委託他養豬的黃金塗夫妻也說,原本沒想過豬要養多大,一切隨緣,昨天磅秤後有一千一百二十五斤,相當開心。

大豬公要磅秤是一件大工程,除用堆高機,還動用七、八個大男人協助才完成,過程中還得有人輕聲細語安撫大豬公不安的情緒。

陳舜郎曾在民國九十年創下養出重一千六百八十三斤大豬公的全國記錄,他透露,一般的豬養到六、七百斤,就算大豬,三、四百斤最常見,不過不到一千斤的豬,每斤只有一、二百元的價碼,超過一千斤,就從三百元起跳。

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