「握」壽司前冰水降溫 彈「指」間成就美味

TVBS/
14 年前
林書豪用白米訓練手指力量,其實有些行業加強手的巧勁,也得天天磨練,像是SPA老師為了讓手更靈活,會不斷做開闔練習,甚至讓手指撐牆壁;日本料理師傅甚至會將手放在冰水裡,只為了不讓手溫影響生魚片的新鮮度。