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高雄金典賞秋品蟹 買十贈三祭便宜

大成報/ 2012.08.31 00:00
【記者吉雄世高雄報導】一年一度秋蟹盛產的季節即將到來,高雄金典酒店今年『賞秋品蟹』主題,祭出各式五星秋蟹料理,77樓皇廷日料及38樓蓬萊美食餐廳的秋蟹套餐,每套NT$1,680+10%,同時皇廷潮江春的頂級秋蟹美饡單點、及39樓柏麗廳的『蟹謝您』專案,提供買十贈三優惠,限時秋蟹饗宴即日起至10月31日止。

77樓皇廷日料推出的秋蟹套餐,日本藉主廚長崎勝行以細膩手法獻上蟹肉和風沙拉、紅蟳日式蘋果醋等精緻料理,搭配秋鮭烤飯糰、鰻魚柚子羹、生魚片等上選風味,將蟹肉之鮮美發揮至極致,每套只需NT$1,680+10%;另外,皇廷潮江春的秋蟹美饌以單點方式,提供消費者多元選擇,香港籍主廚何海鷗強調以簡單手法烹調,保留蟹的甘甜鮮味,使其肉質甜美軟嫩,且鮮而不腥,非一般蟳蟹可比擬。

高雄金典酒店行政總主廚盧偉強表示,九月食雌蟹,因為其蟹黃特別豐腴,十月則品雄蟹,因為其肉質出奇肥碩,建議饕客們抓緊這二個月的黃金秋蟹品嚐期,如38樓蓬萊美食餐廳的秋蟹套餐中的「醇酒醉活蟹」,以花雕酒、紹興酒、當歸、人蔘等養生中藥醬汁浸泡2天,使蟹蟳吸收湯汁精華,滑嫩的蟹黃及肥腴的豪黃在口中釋放飽滿濃郁的頂級口感,每套NT$1,680+10%。

39樓的八五百匯柏麗廳更是祭出超值『蟹謝您』專案,搭配『賞秋品蟹』全館秋蟹饗宴主題活動,購買一組午餐或晚餐券(10張)即加贈三張免費餐券,可現買現抵用享用美食;現場蒸煮秋蟹,領您嚐見色香味俱全的鮮美蟹肉,更讓人興奮的是,現場有芝麻和風醬、泰式鮮味醬、西式酒會醬、廣東辣椒豉油、勁辣魚露、潮式蟹醋等多種創意沾醬,驚豔並滿足饕客味蕾。

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