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中醫教你簡單食療 炎夏這樣喝可消暑

優活健康資訊網/uho新聞部 2012.08.29 00:00

(優活健康網記者廖詠琦/綜合報導)夏季進入尾聲,但是天氣依然炎熱,中醫師建議民眾想消暑可以試試這3道簡單的食療,綠豆薏仁湯、 黑糖蓮藕湯、銀耳蓮子湯;另外,也可以在飲用水中加入少許的檸檬,變成淡淡的檸檬水,平常當成水來喝,也是一種改善燥熱的方式。

署立彰化醫院中醫科張煒東醫師表示,這三道甜湯的製作很簡單,民眾可以在家自己將適量的薏仁與綠豆熬煮成湯後再加入適量的糖,就是一碗爽口的綠豆薏仁湯;製作黑糖蓮藕湯就是將適量的蓮藕與煮成湯後再加入適量的黑糖;另外,將適量的蓮子與白木耳煮成湯後再加入適量冰糖,就可以喝到兼顧美容養顏的銀耳蓮子湯。

張煒東醫師說,除了自製消暑湯之外,減少食用油炸類的食物是消暑方法之一,因為食物經過高溫油炸後,其屬性會變得比較燥熱,常吃油炸物,身體也會變得燥熱,容易口乾舌燥,易長痘痘或火氣大的症狀產生,身體也會變得很怕熱。

張煒東特別提醒,一般民眾會藉由冰品來改善燥熱的現象,可是冰冷的食物會讓身體循環更差,體熱更散不掉,之後反而需要更多冰品降溫,慢慢形成一種惡性循環,建議可以多吃蔬果或是喝檸檬水來改善,幫助自己快樂度過炎夏又消暑。

(照片來源:署立彰化醫院中醫科提供)

資料來源:http://www.uho.com.tw/hotnews.asp?aid=19869

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