立秋後甜度增 吃芭樂正當時

農糧署指出，高雄市、台南市及彰化縣是國產番石榴（芭樂）的主要產地，今年全台收穫面積7070公頃，較上年增加2%，預估全年總產量為18萬4921公噸，比上年16萬7831公噸增產10%。

台灣主要栽培品種以果肉細緻、香氣獨特的「珍珠拔」最受喜愛，其次為水晶芭、帝王芭、紅心芭等分別因少籽、果肉厚及富含花青素等特色，深獲消費者青睞。

高雄市燕巢、大社、阿蓮等區以生產「珍珠拔」聞名，因位處觀音山下，岩石風化形成岩砂，含豐富的礦物質，所用地下水蘊含鐵質，非常適合芭樂生長，已形成品牌口碑。

農糧署說，芭樂和蓮霧都屬桃金孃科，雖然外表質樸不如蓮霧討喜，但營養豐富，以內涵取勝；1顆芭樂含有約150毫克的維他命C，是行政院衛生署每日建議量的2倍以上，另含豐富的膳食纖維，可幫助消化。

農糧署表示，芭樂的熱量不高，食後易有飽足感，經常外食或工作壓力大的上班族，帶顆芭樂到公司，肚子餓或精神不濟時，吃1顆補充體力，也不必擔心發胖。

另外，芭樂也可供為多種美食料理用途，如墨西哥的「芭樂餡餅」（guava pie）、芭樂甜點、拌沙拉、燉菜和烤肉等，消費者不妨多加選購食用。