(中央社訊息服務20120829 08:35:41)西貢雅宴 十全十美
2011年底位居越南胡志明市的西貢老爺大酒店（Hotel Nikko Saigon）全新開幕，成為老爺大酒店集團佈局全球的最新據點，去年甫開幕即深受台商及國際旅客青睞！其中La Brassierie餐廳供應的越南美食在更是首屈一指；故此次特別邀請日航老爺主廚群精心規劃越南美食節，集團旗下台北、新竹、礁溪、知本四家飯店將於8月28日至9月16日推出「西貢上菜‧越南雅宴」越南美食節活動，由行政主廚特率領3名越籍師傅跨海獻藝，以米食、當地食材及香料為元素，更選用來自越南”Phuquoc”省的越南魚露，清澈海洋孕育鮮美魚獲、提煉出的魚露鮮美非常，邀旅客品嚐結合越南天然香料與台灣當地果漾食材的正宗越南傳統美食，西貢老爺La Brassierie最受歡迎的十道精選越南料理，。十分精采、十足美味，讓人如同置身越南的美麗幻覺。
老爺大酒店集團執行長沈方正對此活動表示：「為籌備西貢老爺開幕、去了越南20多趟，發現越南姑娘多數苗條纖瘦，發現多用蔬果食材及天然香料、調味清新淡雅的飲食風格，對於健康與維持身材都有相當幫助，故請越籍主廚在四家老爺巡演道地越南美食，期望讓國人吃出漂亮健康！」，除了享用美食外，凡至老爺大酒店集團旗下四家飯店指定餐廳享用「西貢上菜‧越南雅宴」越南美食節自助餐，即能參加摸彩活動，有機會獲得越南航空及西貢老爺大酒店提供的「越南胡志明市 四天三夜雙人自由行」，更有機會獲得各家飯店住宿券、餐券等豐富獎項，讓饕客大啖異國美食之際，更有機會享受海內外老爺酒店度假行！
主廚團隊海外推廣 老爺榮任聯合國美食之都申列代表
有鑒於老爺大酒店集團近年來致力發展集團餐飲品牌，不惜斥資跨國邀約各國客座主廚赴台，曾舉辦北海道美食展、京都蔬情食等國際美食展活動，不僅帶領國際美食風潮，2011年亦深耕當地、用心規劃「走進老爺 吃遍台灣」集團美食節，在地用心創意佳餚，深獲各界肯定與饕客青睞！
2012年，更成為台北市政府「101年度申列聯合國教科文組織美食之都」專案指定合作飯店集團，將代表台北市政府前往成都與法國舉辦「台北美食譜」海外推廣宣傳活動，老爺主廚團隊將致力展現台北市美食特色，以爭取申列成為聯合國美食之都的榮譽先峰（聯合國美食之都亞太區僅有中國成都及韓國全州獲選列名）！老爺集團同步將自8/28-9/16同步於台北、新竹、礁溪、知本四家老爺大酒店自助餐廳推出「台北美食譜」主題美饌，搶先提供艋舺古典紅糟肉、大稻埕韭菜蚵卷、士林夜市鹽水鴨、淡水鳳梨蒸鮮魚、陽明山炒高麗菜、貓空包種茶晶凍等台北經典菜餚，以五星級主廚團隊創意烹調，融合台北市小吃、素食及辦桌三大元素的在地美饌，邀旅客搶先品嚐由老爺主廚重現記憶中最美好的五星級美饌饗宴！
摸彩獎項：
頭獎(1名)：胡志明市 四天三夜自由雙人行乙組
內容：越南航空 台北-胡志明市來回機票2張+日航西貢酒店 豪華客房雙人住宿3晚
二獎(3名)：礁溪老爺 洋式山景套房平日住宿券乙張
三獎(3名)：台北老爺 尊爵客房住宿券乙張
四獎(3名)：知本老爺 精緻客房住宿券乙張
五獎(3名)：新竹老爺 雅緻客房住宿券乙張
美食獎(20名) ：2012 台灣美食展集團聯合餐飲券乙張(雙人份)
以上獎項將於2012年9月20日(四)晚上9點30分於礁溪老爺大酒店公開抽獎，並於9月25日前將得獎名單公佈於各家官方網站。
各家飯店資訊 / 供應餐廳：
◎台北老爺大酒店 Le Caf? 咖啡廳 www.royal-taipei.com.tw
電話：02-25423266
地址：台北市中山北路二段37-1號
◎新竹老爺大酒店 Le Caf? 咖啡廳www.royal-hsinchu.com.tw
電話：03-5631122
地址：新竹市光復路一段227號
◎礁溪老爺大酒店 雲天自助餐廳 www.hrjhotel.com.tw
電話：03-9886288
地址：礁溪鄉大忠村五峰路69號
◎知本老爺大酒店 那魯灣自助餐廳&中庭咖啡廳 www.hotel-royal-chihpen.com.tw
電話：089-510666
地址：台東縣卑南鄉溫泉村龍泉路113巷23號
訊息來源：五鳳旗實業股份有限公司
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