強調吃的健康，熱量標示顯得相當重要，但國人特別喜歡到夜市吃小吃，似乎很難有效控管。寧夏夜市觀光協會與大同健康服務中心合作，首創在夜市攤位標示熱量。
攤開宣傳摺頁，除了介紹寧夏夜市小吃外，仔細一看，竟然都標示上熱量。寧夏夜市觀光協會與大同健康服務中心合作，打造全台第一個健康飲食夜市，要一掃小吃高油、高熱量的刻板印象。
多油、多醬料的夜市美食，「熱量」自然跟著破錶，根據首次揭露夜市小吃的熱量標示，其中熱量最高的第一名，是香噴噴的麻油雞，一份熱量超過1,100大卡；看似清爽的潤餅一份也要495大卡。如果逛一圈夜市，吃了豬肝湯、知高飯，再加上一盤蚵仔煎，一餐所吸收的總熱量就超過1,200大卡。
現代人追求健康飲食，熱量不再是不能說的秘密，國人飲食習慣之一的夜市小吃，也可以清楚標示熱量。根據統計，寧夏夜市共有123家攤商，第一波已經有23家業者響應，其他100家業者也將陸續接受輔導。
大同健康服務中心主任陳少卿表示，現代人健康意識抬頭，消費者追求資訊透明，食物熱量高低不等同於健康好壞，讓民眾了解每日所須營養類別，知道正確的攝取份數、該如何搭配才是重點。
此外，寧夏商圈除了以美食聞名，攤商每年定期舉辦用火安全訓練，製作中、英、日文攤商招牌，發起友善店家借廁所計畫，為消費者投保意外險等多項創舉，而躍上國際的國慶美食千歲宴，更是頗受歡迎的夜市版滿漢全席。
想要知道常見的小吃熱量究竟有多少？除了可以索取單張資料，也可以上網查詢。寧夏夜市率先被台北市府選為改造示範點，未來將陸續推廣到華西街、士林夜市、南機場夜市等四大夜市，全面推動健康美食。