（優活健康網記者廖詠琦／綜合報導）才吃完粽子就要等著吃月餅，台灣的三節往往是民眾趁機大吃美食的好藉口，但是越暴飲暴食小心膽結石上身！近年來，因為吃得太營養，愈來愈多20、30歲的年輕人，也加入「石頭族」行列。
雙和醫院家醫科主治醫師周碩渠表示，尤其團圓佳節時，常有患者吃過豐盛晚餐後，膽囊劇烈收縮，突然疼痛難當。人體的肝臟分泌膽汁，經由膽管、十二指腸等，在小腸中與食物混和，幫助消化吸收。肝功能異常或膽管狹窄、細菌感染或攝取過多膽固醇、暴飲暴食或長期節食，都可能使膽汁成分改變或變得濃稠，形成膽結石。
周碩渠說，以前東方人多「膽色素結石」，現在「膽固醇結石」患者比率增加，膽固醇結石年輕化與現代人吃得「太營養」高度相關，尤其肥胖、常吃高脂、高糖食物者；長期節食者因少進食，膽囊不收縮、膽汁不流動，也會產生結晶，容易結石。
膽結石常見症狀是右上腹部疼痛，也有人可能會痛及肩胛骨、後背，甚至出現盲腸痛、左邊或牽引的心臟痛。另外可能出現惡心、嘔吐、消化不良、腹部脹氣、發燒、黃疸等。如果老在飯後悶痛、刺痛，應該懷疑膽結石，
周碩渠呼籲，要避免石上身，飲食原則要遵守定時定量、少量多餐、忌暴飲暴食、低糖、低脂、低膽固醇和高纖維。避免全脂牛奶、乳酪、全脂優格、 奶油、雞蛋、肥肉、 會脹氣的蔬果、辛辣的食物。
（照片來源：雙和醫院家醫科提供）