台灣食品科學技術學會於高雄舉辦食品安全與生活座談會

台灣食品科學技術學會表示，政府對食品從業者已明訂食品安全規範，為民眾飲食安全進行把關。民眾購買食物時，要看清楚食品包裝上的標示，清楚知道食品的品質內容，以及負責廠商的相關資訊，調理食物時要保持清潔避免污染，外食一定要注意供餐場所的清潔。對於食品安全有疑慮時，可由食品藥物消費者知識網http://consumer.fda.gov.tw/ 或食品生活網 http://www.food.org.tw/TW/Home.aspx 獲得正確的食品資訊。

座談會的內容有「選購食品有學問」及「餐飲業從業員應注意那些食品安全觀念」，藉由專家學者深入淺出的解說，將使與會民眾了解如何選購食品，以及餐飲業從業員應注意那些食品安全觀念，讓民眾更進一步的了解食品安全及選購食品的正確觀念。

與會專家學者有高雄市政府衛生局謝秀琪技正代科長、蔡侑志股長、張華珊股長、台灣食品科學技術學會謝至釧理事長、國立成功大學生命科學系張素瓊特聘教授、國立高雄餐旅大學烘焙管理系黃士禮副教授、國立高雄海洋科技大學水產食品科學系郭建民教授、屏東科技大學食品科學系林貞信教授兼主任提供專業見解，將專業資訊用風趣幽默的方式與民眾進行雙向交流，協助民眾理性判斷市面各種食品資訊，提昇國民健康自主管理。

訊息來源：台灣食品科學技術學會