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寧夏夜市23家攤商 率先標產品熱量

華人健康網/記者張雅雯/台北報導 2012.08.27 00:00

逛夜市也能「斤斤計較」食入的熱量,台北市大同區健康服務中心與寧夏夜市觀光協會合作,輔導23家夜市攤商首創主力產品熱量標示,讓消費者輕鬆解讀熱量,選購健康飲食。

寧夏夜市家23攤商率先標示產品熱量,讓消費者便於解讀熱量來選擇飲食,圖為宣傳單張。(圖片提供/台北市衛生局)

大同區健康服務中心陳少卿主任表示,熱量不是不能說的秘密,食物熱量高低不等同於健康好壞,重點是讓民眾了解每日所需營養類別,並知道正確攝取份數及能自己做配搭,這樣的訴求得到寧夏夜市攤商的認同。

因此,目前有23家攤商率先響應熱量標示行列,除了讓資訊公開透明,並修正料理製作方式,以少油、少醬料為健康取向,保留古早味、符合衛生管理要件,未來也不主動提供調味品給消費者直接食用。

為了宣導這樣的夜市健康飲食新文化,大同區健康服務中心訂於8月29日晚上6時,在寧夏夜市觀光協會辦理「美食熱量標示-古早味健康新趨勢」,共有四大夜市(寧夏夜市、華西街夜市、士林夜市、南機場夜市)共同參與,活動當天有特色佳餚展示及推動實務經驗分享,協力推動台北市夜市健康美食。

寧夏夜市觀光協會表示,被台北市政府選為「夜市改造示範點」,過去曾首創闢建行人徒步區及油脂截流系統,是全國第一個環保夜市,現在熱量標示也是夜市創舉,除了已參與的23家攤商,其他100家攤商也將陸續接受輔導。

文章連結 http://www.top1health.com/Article/7498

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