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居旅台南/從佳佳西市場到REC 紀錄老屋新風貌

欣傳媒/欣傳媒 2012.08.27 00:00

圖說:位於海安路藝術街的「藍曬圖」一案,是建築師劉國滄的作品,這件作品當初即是起自道路拓寬,不得不拆除兩旁老房子而發生,目前它已經成為海安路藝術街上最醒目的地標,即便在夜晚打燈後,更能呈現出藍晒圖的意象。(記者葉穎攝)

欣傳媒 | 記者葉穎/專題報導

作家葉石濤曾經這樣形容過台南是個適於人們做夢、幹活、戀愛、結婚悠然過日子的好地方。古都台南從前在很多人的印象裡,無非就是古蹟建築、美食小吃與大太陽,然而,近幾年隨著島內文化旅遊已成氣候,加上小規模創業的風潮興盛,原本的老街老屋跟市景風貌成了一個個充滿文化氣息且別具特色的店家與散步路線,小吃名產成了充實行腳走看之外飽足口腹的錦囊妙計,而大太陽恰好十足呼應著南台灣人獨有的熱情直率,而這中間從居、遊到食的條件,更是對諸多強調全方位城市體驗的文化旅宿發展尤有助益。說到台南文化旅宿的發展,位於中西區正興路上,鄰近台南孔廟、延平郡王祠及赤崁樓等許多台南古蹟的佳佳西市場旅店,可算是奠下台南老屋旅宿無論是概念設計或者經營方法論、硬體跟軟體的重要範例。前身為佳佳飯店,佳佳西市場旅店從前可是全台第一位女性設計師所設計的飯店,當時電影「小城故事」選在台南拍攝,知名演員們便是下榻於此,這兒因而也成為老一輩記憶裡時髦的標的。只是,隨著時間的變化游移,關於佳佳飯店的記憶原本眼看著就將被吞噬時間的流裡,幸而有打開聯合設計工作室的投入人力心力,由建築師劉國滄針對窗屋為主的建築體作改造,結合日本建築師藤本壯介設計樹梯與外部景觀,使得老建築重新賦予了新生命的現今模樣,也讓這一個座標在台南展現出古今交錯、歷史與文化縮影的奇幻感,使得古都府城的行旅嬉遊,可以從這個坐擁30間風格房間,外觀看似純粹卻內涵蘊藏的小天地圍起點展開。之後不論是謝宅或者其他熱門的旅宿地,甚至是同為劉國滄設計的海安路藝術街「藍曬圖」等,都頗能將古與今、老地方新風貌的精神表達的到味且頗具旨趣。當然,不論是老屋新生或者老物續存,其實除了怎麼讓它有引人入勝的新風貌之外,還有一個很重要的關鍵點需要去面對,那便是續存性的問題。對此,近日一個由7年級生,成大建築所學生陳維剛所主導運作的小藝廊REC對於這樣的課題正論述著十分難人尋味觀點。在此之前,藝廊兩個字所給人的印象,無非就是一個可供藝術家與展覽品長期安穩展示的場所,但主要規劃REC的陳維剛並不這樣看待!他認為,舉凡正在發生的任何事情,對他而言都可以被視作是一種展覽,舞台劇、音樂劇算是,甚至可抽象可具象,即便在街頭進行表達行動藝術,或者用任何形式讓人感受到不同的觀念都可算是一種展出。換句話說,這個位在台南市健康路一段351號,以為期一年的時效,名為REC的展覽空間,透過2011年8月6日至2012年8月6日之間記錄了超過30場活動。即便這棟建築體隨著REC的結束閉幕即將拆除消失在府城的地圖上,但陳維剛並不因此覺得慨然惋惜,只因他知道這兒是這趟旅程裡的一個中繼站、一項試驗。除了旅宿與這些正在古都發生中的新舊事件,關於台南在地的小故事,當地並成立有非官方的組織-古都保存再生文教基金會最陸續的整理,除此之外,如果有專屬於老屋再造的方法疑問跟諸多諮詢,也都可以洽詢古屋基金會,讓你能進一步對這個城市的有深層理解。更多建築旅遊資訊,請上【建築行腳】專輯http://www.xinmedia.com/n/featurestory_list.aspx?collectionid=111【延伸資訊】古都保存再生文教基金會:https://www.facebook.com/#!/GooddoFans古屋基金會:www.oldhouse.org.tw

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