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居旅台南/遊必有方!嬉遊國界間的小隱台南之旅

欣傳媒/欣傳媒 2012.08.27 00:00

圖說:一進門就會讓人眼睛一亮的大壁鐘,其實走走停停地,時間永遠不準,管家沒有硬是要將它校正的意思,而是決定讓它依自己的速度走著,反而更台南緩慢過日子的生活態度再貼近不過了!(有方公寓提供)

欣傳媒 | 記者葉穎/專題報導

一如民宿「有方」之名,我擅自解釋成要讓人在城市當中找到那一方角落,不管是享受悠閒愜意,或者優雅在寫意不造作的氣息裡,總歸就是一畦日常生活之外的難得。然而,來自民宿主人的正確解答卻是,有方音譯為yourfun,是想要藉此傳達出來自論語裡的「遊必有方」,希望藉此描繪這兒是旅行落腳好地方。而在設想英文名字時,「YourFun」很自然的就蹦了出來,無非就是希望住進來的人可以由此出發,找到「YourFun」。所以,我的解釋,可也算是對了一半。主要負責建築與室內的設計師潘俊元表示,一開始所以接觸到有方,其實是透過台南在地的古屋基金會牽線。規劃之初,有方背後的五位老闆讓他感受到最多的擔心,無非就是對於台式老屋改造成後的模樣沒法第一時間想像出全貌,因而顯得揣揣不安,但對老屋改建頗有經驗的他當然不負所託的,把心裡對這棟老房子的理想畫面,巧妙融入了民宿老闆們所提供的風格資料裡,其中,還充分利用老物料做出好些個驚喜。一樓展覽區那張老檜木桌面鐵腳架的大桌子,用木料和鐵面做成的櫃檯,以及四人房大浴室裡中頗有味道的盥洗臺台和長木框鏡....。整體來說,最大的變動主要是一樓備餐區,位於一側的透明廚房,這邊主要是負責住客們早餐的準備工作,當時即設想要用一覽無遺的方式,使得備餐過程是可以被看見,且如同周末日享受悠閒早午餐那樣,料理者跟享用者可以有所互動地。當然,除了備餐區從原本老式的廚房改成如今半開放式的模樣之外,管線電路的全面更新也是煞費苦心。至於被問到不少部落客將有方公寓形容的很法國,莎莎說,這其實是規劃外的無心插柳,雖然經營人之一確實有著書寫巴黎且旅居巴黎的親身經驗,不過,在定調的一開始,他們只是單純的希望可以結合台南那樣緩慢自若的城市性格,加上諸多帶有著寫意迷人的老東西,成就出居遊的生活氣氛。也許是因為這樣自若的氣息與法國、與巴黎頗為相近,所以讓人造成如是的聯想,既說用自在自若的態度去過生活,他們也就樂得接受這樣的評語。倒是聊到台南在地人的生活態度,莎莎跟我們介紹道一旁神農街酒吧老闆,與其說是不定休,其實不如稱之不定營業的隨性、自足工作態度。除此之外,製作公寓藍色大門的陳先生之父,本身除了是木材生意的老闆,還很懂得過生活,愛好攝影的他,就曾悄悄悄悄揹著Leica相機,專程來拍兒子一手打造的美門…,這些如同這座城市裡人們的寫照般,鮮明而可愛著。除了民宿的經營之外,有方公寓還持續在部落格與臉書粉絲頁上介紹許多在地的小店、小農跟特色商家,有如從前社區總體營造的生活版,其中,甚至不乏對於其他民宿的短篇敘述,如此少了競業的肅殺,卻多了英雄惜英雄的溫暖氣息,而這,我想應該正是台南所以迷人,讓人來過一次又一次的可愛之處吧。更多建築旅遊資訊,請上【建築行腳】專輯http://www.xinmedia.com/n/featurestory_list.aspx?collectionid=111【延伸資訊】有方公寓:http://www.facebook.com/#!/yourfun.apartment地址:台南市中西區海安路二段269巷9號電話:06-2231208

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