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「生吃都不夠」 龍眼乾飆高價

自由時報/ 2012.08.27 00:00
〔自由時報記者王涵平/東山報導〕東山龍眼乾烘焙季開始,然今年東山生鮮龍眼銳減僅剩約三成,往年山區四處可見古早焙灶炊煙裊裊、龍眼乾飄香的景象已不復見,農民表示,今年東山龍眼乾市價每斤可能飆至一百五十元,嚐鮮不易。

台南為全國首要龍眼產區,種植面積約三千九百多公頃、產量高達三萬多公噸,東山區栽種面積一千多公頃,平均每年鮮果產量萬餘公噸,更居南市之冠。

果農胡訓表示,東山龍眼產量曾有高達九成以上盛況,今年受到天候異常影響,可能只剩下三成。由於東山龍眼肉質肥厚、甜度高,今年生鮮龍眼價格喊到每斤約卅元,比往年的廿元價格要好。

「生吃都不夠,哪還有可以曬乾」,他說,以李仔園為例,當地烘焙龍眼的焙灶約有六、七十座,現在生鮮龍眼幾乎已經採收完畢,卻僅有六、七座焙灶派上用場,甚至每座灶的灶床都還裝不滿,有半灶就要偷笑了。

以往在風災過後減產時,品質較好的帶殼龍眼乾每斤約九十至一百廿元不等,龍眼肉則約二百卅至三百元不等,今年盤商知道東山龍眼乾量少,卻傳出聯合壟斷的情形,遲遲不出價收購,等到農民心急出價才收購,且不分大小顆,以每斤八十元全數收購。

農民指出,雖然盤商以此價格收購,然面對市面龍眼乾量少的情況,很可能以高於一倍左右的價格販售,傳出可能漲到每斤一百五十元、二百元不等,已讓許多老主顧卻步。

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