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祖父母節秀廚藝 新北舉辦爺爺爸爸客家美食賽

台灣好新聞/ 2012.08.26 00:00
記者黃村杉/新北報導/

新北巿客家事務局26日在新莊思賢國小風雨廣場舉辦「爺爺爸爸秀廚藝」活動,報名隊伍有爺爺奶奶組、爸爸媽媽組、父子組、父女組、爺孫組等共120隊。比賽指定菜餚為客家美食的代表-客家小炒,活動現場並準備了傳統客家點心及安排客屬表演團體的精彩演出。

圖說:客家事務局長彭惠圓、議員黃林玲玲、宋明宗、蔣根煌秘書吳玉珍等出席在新莊思賢國小風雨廣場舉辦的「爺爺爸爸秀廚藝」活動。(記者黃村杉攝)

客家事務局長彭惠圓表示,在8月的第四個周日是祖父母節,特別選在這有意義的日子舉辦活動,希望讓父執輩展現平常難得一見的廚藝。指客家小炒是客家餐廳及客家家庭餐桌上最普遍的菜餚之一,雖是非常平凡的一道菜,但各家各地的料理方式及食材選用卻都不盡相同

「爺爺爸爸秀廚藝」活動分三梯次進行(每梯40組),每梯次的烹調時間以三十分鐘為限;專業評審團共七位,由中國餐飲學會沈松茂創辦人領軍。主辦單位並於現場貼心準備炒米粉及福菜肉片湯,讓大家盡情品嘗「客家小炒套餐」。

客家事務局表示,本次比賽得獎名單第一名:楊山佳先生、第二名:丁耀宗先生、第三名:吳得生先生,各獲得獎金兩萬元、一萬元及五千元及獎盃一座;優勝獎分別為林發金先生、陳福忠先生、徐炳煌先生、莊謙源先生、范揚忠先生、劉上源先生、連文吉先生、林基先先生、吳滄錫先生及黃建豪先生等十位,各有二千元獎金及獎狀。

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