回到頂端
|||
熱門: 血腥大選 環球小姐 土耳其

消暑「涼」方 黃瓜三明治配茶

華人健康網/記者羅詩樺/編譯 2012.08.24 00:00

炎炎夏日,在大太陽底下最過癮的事,莫過於吃根冰棒或是來碗剉冰,不過,吃冰真的會讓人感覺比較涼快嗎?事實上,真正會讓人體降溫的食物不是冰,專家建議,來一盤黃瓜三明治配杯茶。

夏天太熱沒胃口嗎?來盤黃瓜三明治搭配杯溫茶,輕鬆消暑又能真正達到抗熱的效果。(圖片/取材自英國《每日郵報》)

英國《每日郵報》報導,因應美國有史以來最強的熱浪來襲,「美國化學學會」(ACS)年度會議中,許多專家集體討論最適合人體消暑的飲食,研究人員芮斯克(Sara Risch)指出要能達到消暑清涼的效果,最重要的原則,就是要從體內祛熱、避免脫水情況以及補充維生素和礦物質。

專家建議的菜色是黃瓜三明治配杯茶,使用全麥麵包搭配一點美乃滋、灑上海鹽,中間夾上水份多的黃瓜,一來可補充到礦物質,二來黃瓜可補充夏天易散失的水分。

吃冰冷的食物或喝冰水,短期之間的確會讓人有涼意,不過,它事實上只是將身體部分體溫驟降,反而讓身體其他部位接收到錯誤訊息,認為須補充失去的熱能,影響身體溫度調節功能,導致愈吃愈熱。

另外,別看咖哩重口味又辣,好像一點也不適合夏日,其實辣的食物可以增加新陳代謝,而咖哩內含有多種辛香料能有助於人體排汗、散熱,是一道適合消暑的料理。

茶類也是消暑聖品,因為茶葉中含有的單寧酸,不僅有排毒、抗氧化功能,對於人體解熱也十分有效。

文章連結 http://www.top1health.com/Article/7467

社群留言