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中秋「團」圓送禮 「柚」香又酥

旅遊經/旅遊經編輯部/洪書瑱 2012.08.24 00:00
每逢中秋,家家戶戶都會應景準備購買月餅,送人自用兩相宜,各家餐廳飯店及糕餅店層出不窮,不僅固定推出傳統口味,更研發出新口味提供選擇,寒舍集團、雲朗集團都以旗團聯合推出中秋禮盒,讓民眾方便購買取貨。

寒舍集團旗下台北喜來登大飯店與台北寒舍艾美酒店聯合推出「寒舍中秋禮盒」,由台北喜來登點心房李振銘主廚操刀,強調以遵循古法,堅持製作過程中不添加任何人工香料及防腐劑,以蜜漬柚子、栗子與巧克力豆等食材入餡,推出全新月餅口味。「蛋黃酥禮盒」(每盒十入$790)、「典藏月餅」禮盒(每盒九入$990)、「廣式月餅」(每盒六入$1,090)三款月餅禮盒,其現代中國風的禮盒設計,以渲染漸層手法突顯優雅,綴以玫瑰金冰裂紋腰封,增添時尚尊貴風貌。

雲朗觀光集團旗下雲品酒店日月潭、翰品酒店系列(花蓮、高雄)、兆品酒店系列(苗栗、台中、嘉義)、中信旅館系統(桃園、中壢)延續傳統月餅口味及正統作法,以廣式月餅為主、聯合推出「雲饗月餅禮盒」,其中四種口味:「雙黃核桃棗泥」、「極品五仁」、「雙黃XO干貝」及「桂花松子抹茶」,每盒售價$620(四入/盒)。

君品酒店推出「書中月」頂級限量版手工月餅禮盒,內含「洛神玫瑰」月餅與「巧克力薄荷」月餅各三入,皆以桃山皮、與灑上滿滿法國進口頂級PCB食用金粉作為華麗感十足的亮麗外型,同時融合東方與西式口味互相交疊增加口感變化。「書中月」手工限量月餅禮盒每盒售價$2,200,限量400盒。

翰品酒店新莊以精緻傳統點心的細緻手法取勝,推出古早味「翰品酥餅禮盒」含三種口味月餅,包括「咖哩綠豆椪」、「松子鳳梨酥」及「老婆餅」。不論是遵循古法手製咖哩口味的的「咖哩綠豆椪」,還是由主廚秘方調製的鳳梨餡香,搭配精選上等松子,慢火烤酥並激發出濃郁香氣後的「松子鳳梨酥」。這次主廚特別研發冬蓉酥的迷你「老婆餅」,裡面包裹著甜蜜冬瓜蓉內餡,外面香脆,餡料香滑不膩,每盒售價$600!

相關訊息請至飯店集團官網查詢。更多旅遊、美食資訊歡迎上旅遊經www.travelrich.com.tw。

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