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台中公益路精品咖啡 夢想的起點

大台灣旅遊網/林胤仲 2012.08.23 00:00
  每個人的一生當中,不管是當明星、環遊世界、做義工還是賣衣服,或多或少,我們一定都有過自己的夢想,憑著堅毅的熱情、獨特的想法和無畏的心皆為達成夢想所不可缺少的元素。

  位於台中公益路上薇芳咖啡的彭店長,於高中時就對咖啡非常熱愛,而萌生了開一間咖啡專賣店的夢想,獨特的想法使店面裝潢呈現風格清新的北歐風,而顏色的鋪陳以及特殊的噴漆技藝也讓店面空間擁有更多的表情,並搭配淺木色的餐桌椅,也為空間帶來自然風味。

  憑著堅毅的熱情專研各種咖啡的習性與特性,彭店長特別推薦奶霜冰咖啡,上層奶霜以純鮮奶打出使咖啡產生多層次口感,上層口感與維也納咖啡相似,喝到了下層口感非常滑順,奶霜與咖啡的融合產生另一種風味;而除了義式咖啡之外,精品咖啡也是一大特色,對於品質的堅持,咖啡沖泡過程的時間與溫度會影響咖啡的口感,因此精品咖啡皆需在店內使用。

  落葉蘊育萌芽十年的構思與規劃,從天馬行空到一步步的夢想實踐,如同店名一樣彭店長喜歡與人同樂及分享想法,更提供一個舒適的空間讓人放鬆。We Fun!(攝影/林胤仲)

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