環保局衛生稽查大隊昨天首站到龍安國小採樣，稽查員表示，採樣前要先在飲水機上方放置一個空白杯作為對照組，若空氣中有菌落掉進空白杯，水樣採檢結果也有該菌，水樣就不具代表性，隨後放水三秒，隨即消毒出水口，若是金屬出口，以噴槍消毒，若是塑膠出口，則以酒精消毒，最後取水兩百五十西西，放進滅菌袋置入攝氏四度的冷藏箱，一天後即可得知是否有大腸桿菌群。
吳盛忠說，根據「飲用水設備維護管理辦法」，設置飲用水設備場所，應自行或委託專業機構辦理維護，每月至少一次，每隔三個月委託中央主管機關認可的檢驗測定機構採樣檢驗大腸桿菌群，未依規定定期檢驗，可處兩萬元罰款。
另外，若抽驗水質不符合飲用水水質標準，吳盛忠說，可裁罰六萬元罰款，且該飲水機必須關閉進水水源停止使用，至該局複驗合格為止，才能再開機使用。環保局已函文教育局，要求學校應於開學前做好飲水機維護管理作業，另利用開學前一週的時間，對各小學飲水機進行採樣檢查。