《延伸閱讀》色、香、口感評比上萬款

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13 年前

「布魯塞爾世界酒類競賽大會」是全球最重要的酒類競賽之一，大會向全球酒商發出參賽邀請函，參賽的酒類必須達到「量產」等級，每一種酒需提供三個樣本參加競賽，由具備執照的評酒師依據香氣、色澤、口感等評分，選出年度的金、銀、銅牌酒款。台灣目前有兩位評酒師擁有大會執照。

由於參賽的酒類逾萬款，競爭非常激烈，得獎與否攸關市場收益與價格，競賽時每一款參賽的酒都需將標誌蓋住，由評酒師打分數，以維持競賽公平性。（記者侯承旭）

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