位於台東市中正路上的丸葉旗魚鬆，結合五十年載的加工專業技術，遵循傳統古法製作而成；其百分之百純旗魚肉製成的旗魚鬆，口感香酥而不膩，風味獨具，送禮自用兩相宜。
丸葉的旗魚鬆選用上等黑皮旗魚，並取頭頸、胸腹部位，分別製出旗魚酥、旗魚鬆產品。由於頭頸部位的肉質較細嫩，讓旗魚酥口感香鬆誘人，備受年長族群喜愛；而旗魚鬆的纖維較粗，帶有些許嚼勁，香氣十足、相當開胃。
此外，店內標榜絕不添加防腐劑、味精、豆粉、人工色素及香料等成分，口味、品質都很受消費者信賴。
適逢中秋節，丸葉針對贈禮族群，推出吉祥、雙喜和巧玲瓏等精美禮盒包裝，樣式大方得體；讓深具地方代表性的旗魚鬆、旗魚酥等名產，也能成為民眾過節、企業贈禮的伴手好選擇。（攝影／廖祐笙）
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