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豆干含皂黃 北市:已下架停售

中央社/ 2012.08.21 00:00
(中央社記者劉建邦台北21日電)市售豆干日前遭查出含工業色素皂黃。台北市市場處今天說,2項豆干產品都下架停售,將持續要求攤商不得販售來源不明產品。

台北市衛生局20日公布抽查市售豆製品檢驗結果,其中有2家攤商販售大豆干,違規添加工業色素皂黃。

前往調查攤商的市場處說,景美街攤販賣的「大黃豆干」,7月底經衛生局抽驗後,就下架停止販售;北投市場內的「黃色大豆干」也已下架停售。

市場處說,已委請攤販臨時集中場自治會,針對業者應注意食品加工安全進行宣導,以維護消費者健康。

市場處表示,將持續要求攤商不可販售來路不明商品,陳列物品應明確標示製造生產廠商資料,如經查發現有違反規定,一定會要求立即改善。

市場處說,如有攤商仍不改善,將終止租約、收回攤位,也將持續派員配合衛生局,進行聯合稽查市場販售食品。

市場處建議,購買「大豆干」時,除選購合格食品廠,儘量在低溫下保藏,烹調前應多次用水浸泡沖洗,減少殘留添加劑。

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