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新米種苗栗2號 口感更勝台稉9號

欣傳媒/欣傳媒 2012.08.21 00:00

圖說:「苗栗2號」,屬於臺日混血品種,比最受消費市場青睞的台稉9號更軟、更Q,非常適合銀髮族長輩食用。(苗改場提供)

欣傳媒 | 記者蕭介雲/台北報導

煮出來又香又軟又Q,適合飯糰及壽司米點製作,由農委會苗栗農改場全新育成的「苗栗2號」,屬於臺日混血品種,口感非常適合銀髮族長輩的口味,試吃過的農民都說讚。

苗栗農改場表示,該新品種歷經10年的試驗,將我國的台中秈3號與日本的越光品種雜交後,再從眾多臺日混血「稻」中選出食味與台稉9號並駕齊驅的「苗栗2號」。

苗栗2號米飯比今年市調,最受消費市場青睞的台稉9號更軟,且冷飯時更Q,非常適合飯糰或壽司製作使用。

該品種在北部地區第1或第2期作產量,較台稉9號高出3.2%、18.8%,加上此新品種的株型較矮、不易倒伏,特別適合在北部地區栽種。

為推廣該品種,苗栗農改場已於今年第2期作積極繁殖稻種,以供應明年第1期作稻作栽培,該場也歡迎有興趣的產銷班或農友進一步聯繫。

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