回到頂端
|||
熱門: 象鼻族 地震 颱風

國姓咖啡帶頭 台灣本土咖啡異軍突起

大台灣旅遊網/張簡士煌 2012.08.21 00:00
  台中國際會展中心舉辦「台中國際茶與咖啡展」於20號圓滿落幕,四天的展期不但有數萬咖啡愛好者前來參觀,更吸引國內外不少的咖啡業者前來參展。但細觀本次咖啡展內的咖啡業者幾乎都是國外進口咖啡豆,而台灣目前已有16個縣市開始推廣種植本土咖啡,但多半是業者個別推廣,較少有共同咖啡品牌的行銷合作。

  此次咖啡展會場中,國姓咖啡是極少數的本土咖啡業者代表,就顯得特別凸出,隨同國姓咖啡農民集結來參展的台灣好咖莊園就說,我們都是咖啡農民,但是我們國姓咖啡是百分百的本土咖啡,大家都有共識,努力把自己的咖啡莊園照顧好,用高品質和最新鮮的咖啡豆,經由差異化的加工製作,來讓消費者放心和喜愛。

  雖然國姓咖啡每個農民種植面積不大,產量不多,無法和國外機械生產的規模相比,但農民對於莊園管理上不施太多有機肥料,讓咖啡樹在自然環境下生長,待咖啡果紅熟後,以人工採摘,並在當天完成去皮,經發酵、水洗、日曬等處理過程,使得國姓咖啡具有精品豆的風味,不但沒有不悅的酸味,溫、醇、厚,冷、熱飲各有風味,是真正屬於台灣的精品咖啡。(圖/典創國際有限公司提供)

社群留言

台北旅遊新聞

台北旅遊新聞