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廢木變食器 人人可上手

自由時報/ 2012.08.20 00:00
〔自由時報記者林相美/台北報導〕市售手作食器質地精細,一支要價數百元,從頭學起的楊儒門說,自己動手做食器一點也不難,只要善用工具,人人都可上手,叉子最好做,泡茶用的茶匙較複雜,定價也最貴,而筷子看似簡單,但要做出好夾的完美弧度,難度最高。

楊儒門說,製作手作食器的工具包括鋸子、小刀、雕刻刀、砂紙,他通常會挑選有香氣的漂流木,先用刀去除外表髒污的部份,只取內在的新木,再依照要做的食器,以刀子順著紋路慢慢削出外觀。

他說,基本外型成形後,可用砂紙磨掉刀刻痕跡,砂紙的號數越高,質地越細,例如以一百五十號的砂紙磨掉刀刻痕跡,八百號砂紙可用在食器成形後,把食器磨亮。

至於湯匙的凹槽,楊儒門示範,先以鉛筆畫出凹槽範圍,再用雕刻刀沿著鉛筆線挖出凹槽,育有兩女的他特別推薦木製小湯匙,餵小寶寶吃副食品,不必擔心小寶寶會咬壞牙齒或咬進塑化劑!

食器完成後,可自行選擇是否上油、上蠟及上漆,楊儒門解釋,上油、上蠟主要是防霉,可塗亞麻仁油、花生油、苦茶油或蜂蠟,最後一道可上漆樹的生漆,可防水、避免小摩擦,拉長食器的使用時間。

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