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《改建前夕》池上火車站 千人包便當

自由時報/ 2012.08.20 00:00
交通部將整修花東沿線29個火車站

〔自由時報記者王秀亭/池上報導〕東部幹線八十七年歷史的池上火車站將啟動改建,拆除前夕,池上鄉公所昨天號召千人到火車站,封街做池上便當,不分男女老少頂著酷暑包便當,熱情絲毫未減,直說和大家一起包便當、吃便當感覺好讚!

交通部鐵路改建工程局要改裝花東沿線廿九個火車站,其中池上火車站即為其一。

鄉長林文堂表示,池上站不僅是交通樞紐,更孕育了池上便當,又讓池上米遠近馳名,是鄉內的產業推手,盼改建前留下歷史見證軌跡,遂舉辦千人包便當活動,由悟饕、全美、家鄉、大地等四家池上便當老店提供材料,讓全國民眾體驗做便當的樂趣。

昨正午炎熱高溫,上千名民眾在帳棚下等候,饑腸轆轆,主持人才喊開始,各桌民眾搶包便當,擺入瘦肉片、滷蛋、豆干等菜色,動作迅速,不到半小時就已包完、吃個精光。

池上便當從日治時期持續至今,六十年前變成便當型式後,菜色至今多維持原樣,且歷久不衰,「就是要這種傳統簡單味。」帶著一家九口從嘉義到台東五日遊的楊勝雄說,兩個月前見網路公告,平時只能吃便當,現在還能親自製做池上便當,鼓吹家人一起迎盛會,再遠也要來,能與上千人一起做便當、大啖清淡美味很值得。

一早從高雄搭台鐵郵輪式列車到池上的簡志安一家十四口同行,最年幼的才八個月大,最年長是七十多歲的阿嬤,就是為參加千人包便當壯舉,高溫下做便當別有一番體驗。

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