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再創吳寶春 幸福點心計畫啟動

華人健康網/記者駱慧雯/台北報導 2012.08.19 00:00

台灣其實可以栽培出更多的「吳寶春」!為了保留台灣老店的傳統口味與價值,並讓台灣傳統美食能在國際上佔有一席之地,行政院正研議推動傳統產業維新方案的「幸福點心產業」和「餐飲老店故事行銷」計畫,期盼創造更多吳寶春傳奇,重燃老店新火花。

行政院正研議推動傳產維新方案,透過「幸福點心產業」和「餐飲老店故事行銷」計畫,創造更多食品工業產值。

「傳統產業維新方案」共有12項維新推動計畫,除了「幸福點心產業」和「餐飲老店故事行銷」計畫之外,還有針對保鮮溯源物流服務、MIT品牌服飾、新穎時尚LED燈具、智慧小家電、安全智慧衛浴器材、數位手工具、生質塑膠(安心)產品、精微金屬製品、農遊國際化、傳統旅館摘千星等產業所規劃的維新方案。

「幸福點心產業」計畫的維新亮點將主打文化特色與品牌行銷,利用特有台灣食材創造出MIT獨特幸福點心品牌,並利用建立起的台灣幸福點心平台,透過網路行銷、創意包裝及舉辦幸福點心創意競賽,打開台灣點心知名度,進而建立在地點心的食品產業聚落與產銷網絡。行政院表示,未來的食品工業產值預估突破新台幣670億元。

至於「餐飲老店故事行銷」計畫,是將針對具有歷史背景的老店加以塑造,藉由公部門力量,提供國外名廚來台交流及培訓國內餐飲人才,希望藉機讓國內傳統餐飲開發出新菜色,並透過改造門市裝潢及經營模式,打造老店新風貌,同時結合故事行銷手法,重新塑造老店特色並傳達老店維新歷程,強化消費者的認同感。

行政院表示,為期5年的「傳產維新方案」將成立政策協調及工作小組推動,期間預計挹注100億元經費,維新50項傳統產業,總期程完成後,目標要達到發展5個國際品牌、增加就業人數2.5萬人,帶動出口2000億元、促成民間投資500億元等目標,並新增產值約5000億元。

文章連結 http://www.top1health.com/Article/7342

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