日本人對於料理，是非常注重食材及調味，要保住食材原有鮮甜滋味，而不被烹調方式帶走原有的味道，這就是日本別於他國不同的地方，即日起，清新溫泉景餐廳主廚團隊，運用夏季新鮮蔬食的元素及烹調手法，讓您在炎炎夏日中，可以盡情享用來自東洋與西洋多重口味及選擇的料理。
帶有濃濃芒果香氣及獨特煙燻鮭魚片結合壽司飯的香芒燻鮭花壽司，重新詮釋傳統花壽司的印象，月見蕎麥涼麵的麵條經冰涼的水冰鎮，加入溫泉蛋和特製醬汁，可以嚐到麵條的獨特蕎麥味及溫泉蛋融合醬汁的多層次口感。黑蒟蒻田樂燒以味增調味塗抹於黑蒟蒻上，用燒烤方式來呈現獨特的味道。地雞葛切時雨煮是日本鄉土的料理手法，以雞腿肉加入生薑及醬油調味，並用陶板完整呈現出地雞葛切時雨煮的風味完整呈現。另外還有冰鎮南瓜佐香村醬、喜多方蒜香拉麵等多模日本創意美食，等您來品嚐。
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