交通部部長毛治國表示，美食展至今已23屆，每年以不同主題展現實屬不易，美食展不僅是餐飲界盛事更是觀光亮點，今年以唐山過台灣來展現今年的主題，並可回顧演繹至今的飲食文化，從庶民小吃到辦桌大菜，從傳統到創新加上今年的環保及養生，強調在地生產、在地消費的新理念。
「美膳名饌」區有台灣14家觀光飯店及餐飲業者推出「優惠促銷」，各家五星級飯店一早業績表現均不俗，晶華酒店以栢麗廳《平日享食券》打65折的票券銷售最好；香格里拉台北遠東也大排長龍；台北國賓明園西餐廳限時搶購2張一套優惠$1380，100套反應熱烈10分左右隨即銷售一空；台北福華以$1,399聯合自助餐券最為暢銷；亞都麗緻天香樓天香美饌雙人套餐券最為搶手；圓山飯店因前100名民眾只要持購票入場券，可獨享5.6折優惠，今天更是在10分鐘之內即銷售搶購一空；老爺酒店因推出雙人饗樂餐券$1300，受到民眾矚目加上提前線上旅展及17日早上現場銷售已近千張。
這次美食展相當受到矚目的「一府二鹿三艋」主題館，不僅將開臺三大城-府城、鹿港、艋舺重現古城的飲食民俗與文史遺風，重現艋舺酒家菜、府城古早味庶民小吃、鹿港地方特色糕餅，而首次呈現「神明的辦桌—宴王宴」的祭典特色菜餚展示12道宴王菜餚與果雕、錫雕等擺飾，讓人驚艷，尤其是刀工精細的果雕展，以芋頭為主材，將現在最熱門電視節目《三國》中的貂蟬、呂布雕刻的栩栩如生外，還有因應即將到來的七夕，以一座以牛郎織女為主題，織女的彩帶最細幾乎不到0.1公分，刀工更令人驚嘆不已。現場體驗摸春牛、鑽燈腳、三輪車、捏麵人等傳統古城祈福活動，還有古早味甜點--椪糖、鳳眼糕的現場示範與試吃，南管樂音更展思古幽情。
另外還有「LIYAL東海岸鱻味展」、「HONEY台中果珍饌」、「筍鮮茶香南投紙美」、「兩岸美食交流-廚藝特技表演」等活動也相當受到矚目。台灣美食展相關訊息請至活動官網www.tcff.com.tw查詢。更多旅遊、美食資訊歡迎上旅遊經www.travelrich.com.tw。