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「水果」壽司皮 包蟹肉、蝦卵口感鹹甜

TVBS/ 2012.08.17 00:00
水果配壽司,會是什麼樣的滋味?台北一間咖啡廳,捨棄傳統的生魚片或鮭魚卵,創新使用「台灣當季水果」,像酪梨、芒果、藍莓等,當作壽司皮,配上法式特製醬料,包覆小黃瓜、蟹肉等食材,甜甜又鹹鹹的水果壽司,融合台、日、法的混搭吃法,口感如何?內行美食帶你一起去品嚐。

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