隱身麗水商圈邊陲的La Cocotte，只有30個座位的店面小巧雅致，極簡風格的白色主調在細節處毫不馬虎，處處透露法籍主廚Fabien和甜點師傅妻子賦予這家店的內在精神：乾淨、樸實卻細緻。
La Cocotte即法文的鑄鐵燉鍋，在法國是家家必備的廚房利器，也是主廚對祖母廚房的童年美味回憶；主廚堅持每道菜的法式原味，即便大量運用本地當令食材，但仍堅持道地法式調味，不刻意迎合客人調整，也因此吸引不少死忠饕客。
從老祖母菜單衍生的南法風味是La Cocotte的核心，隨季節變化的各類鑄鐵鍋料理保留傳統烹飪智慧，同時加入主廚對臺灣本地食材的熱愛；此外，依季節遞嬗研發的新菜不僅善用本地食材，更嚴守法國料理尊重食物原味的精神，利用食材間的微妙香氣與口感搭配，提供多層次感官享受。老闆娘親手製作的法式甜點延續同樣不妥協的法式精神，作為一餐的句點，十分完美。