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千份台灣鯛魚湯 六甲8/19鮮上桌

自由時報/ 2012.08.17 00:00
〔自由時報記者劉婉君/六甲報導〕六甲區台灣鯛產業文化活動將於十九日在六甲保安宮舉行,當天除了有台灣鯛選美及品嘗活動外,還結合七夕、翰林迎喜活動,卅七位今年考上大學、研究所的學生,將在昔日「開竅官」迎接下,回到保安宮答謝神明護佑。

六甲區養殖魚塭面積約兩百一十公頃,魚塭口數四百六十餘口,其中台灣鯛佔一百九十餘公頃,多數集中在菁埔里,台南市六官養殖漁業生產區發展協會即在區內,為打響「六甲台灣鯛」的知名度,鼓勵民眾多吃在地魚類,由六甲區公所主辦的「台灣鯛產業文化活動」,將準備一千份台灣鯛魚湯,還有六甲赤山米烹煮而成的油飯,免費供民眾品嘗。

此外,還有台灣鯛選美、台灣鯛創意料理比賽,料理比賽分社會、大專、高中及外配組,每組選出一名優勝後,將鼓勵區內餐廳採用,推廣在地料理美食;台灣鯛選美將指導民眾如何看魚眼、嗅魚鰓、掐魚肉、看魚腹,挑選最鮮嫩的台灣鯛。

37上榜考生 開竅官喜迎

當天活動另一項重頭戲即是「翰林迎喜」,卅七位今年考上大學、研究所的學生,將穿上古裝,由電音三太子、北管開路,由昔日擔任「開竅官」的市長賴清德迎接大家,踩街步入保安宮,向中壇元帥、文昌帝君上香答謝,其他節目還有七夕婚紗走秀、幸福鵲橋會等。

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