何家養蜂至今有五十一年歷史。何守宗、何瑞青的父親何和肇最初買了兩箱蜜蜂起家，開始在東山以家庭副業方式逐步經營擴大規模，就像遊牧民族一樣過著在南北逐花而跑的生活。
何瑞青回憶說，養蜂就像工蜂一樣，工作辛勞，又要煩惱如何賣出蜂蜜；為了突破蜂蜜行銷的困境，廿三年前，何守宗、何瑞青兄弟倆成立了東和蜂業公司，結合白河、東山蜂農成立全國第一個養蜂產銷班，至此為蜂農創造企業化經營，打開銷路。
東和蜂業近七年連年在各項蜂蜜評鑑獲獎，何守宗後來當選全國十大傑出農家、東山農會理事長，惜後病故，三十二歲何育昌是何家第三代，傳承衣缽，和叔叔何瑞青接下養蜂事業。
何育昌說，要了解蜜蜂的生態，如何找尋養蜂地點、採蜜、分巢，才能生產出香濃甘甜的龍眼蜜；穩定蜂蜜品質、建立品牌和通路，做出口碑。何家還有打造一座蜜蜂生態休閒農場的夢想，叔姪同心要圓夢。