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高溫慢火鎖鮮甜 浙江「烙麵」Q彈飄香

TVBS/ 2012.08.15 00:00
TVBS內行美食,今年要帶您品嚐來自大陸浙江的「烙麵」,有業者引進台灣,跟一般麵條不同,「烙麵」必須打成漿,再用40幾度的溫度慢慢烘烤,製作前後必須花上5個多小時,才能讓麵條格外Q彈,老闆還自製獨門醬料,搭配「烙麵」,吸引顧客上門。

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