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港欣週年慶 超值回饋一元脆皮蒜香雞

欣傳媒/欣傳媒 2012.08.15 00:00

圖說:「湖南剁椒大魚頭配白麵線」用肥美且肉質細嫩的鰱魚頭,淋上自製剁椒調料,進鍋蒸熟後,鰱魚頭吸收了剁椒的辣和鹹,讓魚的鮮甜味更顯明。(港欣新潮茶餐廳提供)

欣傳媒 | 記者洪釧瑜/台北報導

藝人杜德偉所投資的港欣新潮茶餐廳,歡慶一週年之餘,除了推出超過30道的新菜色,並在今(15)日起至9月15日舉辦「驚爆30天,1元脆皮香蒜雞」活動,只要來店消費,即可以1元的優惠價購買原價250元的「脆皮香蒜雞」1份(單桌限點購乙次)。港欣新潮茶餐廳以新式茶餐廳的概念進軍台灣美食圈,顛覆傳統茶餐廳刻版印象,提供多樣化料理,港式、川式、義式、法式料理均可在店內品嘗到,卻又同時保有香港茶餐廳的經典招牌菜色,如港式燒臘、港式飲品,及冰火菠蘿油、叉燒菠蘿包、雞尾包…等特色小點。歡慶週年所推出的全新菜單,讓美味更升級,「麻香手撕茄子配脆片」將新鮮茄子蒸熟後放冷,再手工去皮、手撕茄肉成絲,拌上又辣又酸的醒胃醬汁,並附上酥炸香脆雲吞薄片,蘸著醬汁和茄肉食用,增添多層次的風味;由脆皮雞翅改版而成的「蝦膏飯釀脆皮雞翅」,將雞翅去骨去肉後,手工填入印尼炒飯及新鮮蝦漿,掛乾一晚後油炸,表皮金黃酥脆,同時可吃到雞翅、印尼炒飯及新鮮蝦肉的各種口感。菜名很有趣的「金不換炒花甲」,是用廣東話中的「金不換」,即是台灣很常見的九層塔,搭配別稱「花甲」的蛤蜊,蛤蜊香香鹹鹹的味道十分誘人,加了九層塔則更加提味;港欣創意料理「吊燒苦橙皮牛肋」,可以用西式刀叉來享用的創意燒腊,使用新鮮牛肋骨中的精選部位,結合香港獨有的燒臘手藝,輔以西式苦橙皮醬燒烤,甜甜酸酸的滋味,最適合夏日食用。【延伸資訊】店名:港欣新潮茶餐廳HappyHongKong電話:(02)2720-0222地址:台北市松壽路22號3樓(Neo19)網址:http://www.happyhongkong.com.tw

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