港欣週年慶 超值回饋一元脆皮蒜香雞

圖說:「湖南剁椒大魚頭配白麵線」用肥美且肉質細嫩的鰱魚頭，淋上自製剁椒調料，進鍋蒸熟後，鰱魚頭吸收了剁椒的辣和鹹，讓魚的鮮甜味更顯明。（港欣新潮茶餐廳提供）

欣傳媒 | 記者洪釧瑜／台北報導

藝人杜德偉所投資的港欣新潮茶餐廳，歡慶一週年之餘，除了推出超過30道的新菜色，並在今（15）日起至9月15日舉辦「驚爆30天，1元脆皮香蒜雞」活動，只要來店消費，即可以1元的優惠價購買原價250元的「脆皮香蒜雞」1份（單桌限點購乙次）。港欣新潮茶餐廳以新式茶餐廳的概念進軍台灣美食圈，顛覆傳統茶餐廳刻版印象，提供多樣化料理，港式、川式、義式、法式料理均可在店內品嘗到，卻又同時保有香港茶餐廳的經典招牌菜色，如港式燒臘、港式飲品，及冰火菠蘿油、叉燒菠蘿包、雞尾包…等特色小點。歡慶週年所推出的全新菜單，讓美味更升級，「麻香手撕茄子配脆片」將新鮮茄子蒸熟後放冷，再手工去皮、手撕茄肉成絲，拌上又辣又酸的醒胃醬汁，並附上酥炸香脆雲吞薄片，蘸著醬汁和茄肉食用，增添多層次的風味；由脆皮雞翅改版而成的「蝦膏飯釀脆皮雞翅」，將雞翅去骨去肉後，手工填入印尼炒飯及新鮮蝦漿，掛乾一晚後油炸，表皮金黃酥脆，同時可吃到雞翅、印尼炒飯及新鮮蝦肉的各種口感。菜名很有趣的「金不換炒花甲」，是用廣東話中的「金不換」，即是台灣很常見的九層塔，搭配別稱「花甲」的蛤蜊，蛤蜊香香鹹鹹的味道十分誘人，加了九層塔則更加提味；港欣創意料理「吊燒苦橙皮牛肋」，可以用西式刀叉來享用的創意燒腊，使用新鮮牛肋骨中的精選部位，結合香港獨有的燒臘手藝，輔以西式苦橙皮醬燒烤，甜甜酸酸的滋味，最適合夏日食用。【延伸資訊】店名：港欣新潮茶餐廳HappyHongKong電話：(02)2720-0222地址：台北市松壽路22號3樓（Neo19）網址：http://www.happyhongkong.com.tw