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不「蘋」安!美爆速食店切片蘋果遭污染

華人健康網/記者羅詩樺/編譯 2012.08.14 00:00

在美國各大速食店以及一般超級市場所販賣的小包蘋果切片,竟然爆出遭到李斯特菌感染,根據美國《福斯新聞》(Fox News)報導,在美國多家速食業者店內所販售的蘋果切片,疑因受到李斯特菌(Listeria monocytogenes)感染,自8月10日起工廠全面回收。

美國境內36州的速食店及超商販賣的切片蘋果受到李斯特菌污染,已緊急全面下架。(圖片/取材自美國《福斯新聞》)

美國Ready Pac食品公司旗下的Missa Bay LLC公司為美國切片蘋果的主要供應來源,在8月10日時發出通知,將運送往全美36州以及華府特區,共29萬3400多盒裝,以及29萬6200多單獨包裝的蘋果切片全數回收,原因是工廠器材不潔,並驗出李斯特菌反應,為避免民眾吃下肚發生問題,緊急進行回收措施。

李斯特菌大部分都與食物受到污染有關,該細菌潛伏期約3至70天,傳染途徑主要以生冷食物為媒介,例如蔬果、未煮熟的肉、生乳等,另經常接觸牲畜者,也容易受到感染。如感染此細菌會有頭痛、噁心嘔吐等症狀,對孕婦、老年人等免疫力較差的人尤其危險。

美國食品劑藥物管理局(FDA),也在網站上公布了回收名單的產品明細,消費者可以自行查詢到相關資訊,目前為止尚未傳出有民眾因這批食品而身體不適的案例。

文章連結 http://www.top1health.com/Article/7204

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