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打工趣 女僕扮萌攬客 酒促≠坐檯

中時電子報/蘇瑋璇、實習記者張語甯、許仲安、林宗憲/台北報導 2012.08.14 00:00
女僕與酒促小姐,前者從日本動漫中走入現實生活,後者穿梭熱炒店酒酣耳熱的喧鬧聲中,這二種另類職業,變成大學生新興打工型態!同樣飽受旁人異樣眼光,需要超低姿態,時時以客為尊,應付男性為大宗的客人,讓年輕女孩悟出一套面對騷擾仍面不改色的打工哲學。

「做這份工作,看盡人生百態!」酒促小姐陳毓婷說,客人的喜怒哀樂,在酒桌上顯露無遺,店的翻桌率高,她也磨練出面對突發狀況保持臨危不亂的高EQ。有人不解她的選擇,她笑說,做酒促工時短、薪水高,有休假彈性,對學生而言,能快速解決金錢困擾又兼顧課業!

陳岱安是女僕店店員,問起最必要特質,她說「抗壓性要夠!」除了忍受旁人異樣眼光,反覆背誦「主人、大小姐」等用語到近乎自我催眠的程度,客人離開時,還要到店門口十八相送外加九十度鞠躬,相較於上一份在葬儀社的打工,告別式肅穆哀傷的氣氛和女僕店有天壤之別,「調適超久!」

但甜美笑容、光鮮服裝背後,可沒那麼風光。陳岱安說,女僕店等同一般餐廳,端盤、洗碗樣樣少不了,工作再疲倦,仍得堆滿笑臉陪客人聊天,是名符其實的「女僕」!遇上難纏顧客,還得「裝忙」逃過一劫。

幸而女僕店有獎金制,凡賣出自製特調或簽名照,都可抽五十元。陳岱安的「里紗特調」風味獨特,許多死忠宅男念念不忘,日前她從台北車站轉調到圓山,開幕當天一大票宅男粉絲揪團來捧場。曾有蛋糕師傅為她烘焙蛋糕、工程師主動幫修電腦。

陳岱安說,女僕店另一大優點,是可和日本客人練習會話,也結識不少日本朋友。曾有一位日本客訪台時來用餐,她偷偷記下客人名字,在畫盤(用醬料在盤子上作畫)時用日文寫「很開心再見到你」,讓日本客驚喜不已,達成國民外交。但也有人故意刁難,考她寫出日文五十音,當她一口氣寫完,客人讚賞連連。

儘管外界常帶負面解讀,陳毓婷說,「酒促小姐」絕不等於「酒店小姐」,一字之差差很大,酒促很單純,能鍛鍊服務態度與口才,學習應對進退與溝通技巧,正是現在七、八年級生缺乏的,且若遇到企業主管,分享職場經驗談,甚至可能因此獲得就業機會!

陳毓婷坦言,客人喝醉酒,三不五時故意靠近搭肩、摟腰、偷摸屁股,或強留她在包廂內陪唱卡拉OK,不唱不能出去,但她自有化解絕招,有「前科」的黑名單顧客就小心避開,減少衝突及被吃豆腐。

陳毓婷說,酒促沒有外界想像的複雜,只要懂得保護自己,短時間就能看盡人生百態,就像修了一門社會大學的學分,是非常特別的打工經驗。

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